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公司简介
北京博百鲜餐饮管理有限公司创建于2006年,正式成立于2011年5月,公司深耕最高学府——北京大学、清华大学餐饮市场十余年,已逐步形成以团膳为主、社会餐饮为辅的现代化餐饮...


连锁企业。北京博百鲜餐饮管理有限公司注册资金1000万元,总部在北京大兴核心区域,公司在河北、内蒙均设立有分公司。员工总数已突破1000人,现为北京大学、清华大学、中央财经大学、北京建筑大学、北京工商大学、内蒙古财经大学、内蒙古医科大学、河北华航等10余家单位提供专业的餐饮服务。北京博百鲜餐饮管理有限公司专注于餐饮事业,是高校后勤保障社会化领域的领军企业;是倡导安全、营养、卫生膳食的标杆企业;是中国团膳管理行业的新生力量。公司将依托庞大的市场份额及先进而完善的运营管理理念,摸索出一套针对高校师生的专业运营管理体系,并致力于以“成就员工,幸福顾客”的企业使命,以“安全、营养、健康、丰富”的企业服务宗旨,在“发展/创新/务实/守信”四大核心理念的指引下,努力满足广大师生及顾客的需求。
新闻动态
2020 . 04 14
北京博百鲜餐饮管理有限公司(内蒙古分公司)为学校捐赠抗“疫”物资(医科大学新闻网)3月24日,北京博百鲜餐饮管理公司为学校捐赠了抗“疫”物资。捐赠物资有医用口罩6300个,84消毒液1800瓶。学校党委委员、副校长霍洪军,党政办公室副主任石美(主持工作),后勤管理处处长李红军代表学校接受捐赠。北京博百鲜餐饮管理公司负责人表示,面对新冠肺炎疫情,内蒙古医科大学肩负起了抗击疫情的大任。公司将竭尽全力支...
2020 . 04 14
企业成功 不忘感恩 携手同心 共克时艰明德厚能、敬业乐群【战“疫”必胜】北京博百鲜餐饮管理有限公司向学院捐赠抗疫物资3月17日上午,经营我院第二餐厅的北京博百鲜餐饮管理有限公司副总经理李洪强、餐厅经理刘建军等一行三人开车从菏泽来到学院,将1000个医用外科口罩、4000个一次性防护口罩和300瓶84消毒液等抗疫物资无偿捐赠给学院。学院副院长杨挺、生活服务中心负责同志热情接待了李经理一行,杨院长代表...
2020 . 04 14
博百鲜携手内蒙古股财经大学共克疫情自新冠肺炎疫情发生以来,学校采取严密防控措施,疫情防控工作取得阶段性成效,并全力为复学做好各项准备工作。学校合作单位北京博百鲜餐饮管理有限公司始终关注学校的疫情防控和师生的健康安全,3月20日,公司相关负责人一行来到学校,捐赠了11200枚医用口罩和1800瓶84消毒液,助力学校疫情防控,在关键时刻雪中送炭。  在捐赠仪式上,北京博百鲜餐饮管理有限公司内蒙地区总经...
2020 . 04 14
同心携手抗疫情  爱心捐赠添动力  明德修身 格物致知同心携手抗疫情,爱心捐赠添动力为发扬中华民族传统美德,助力学院抗击新冠肺炎疫情,3月20日上午,内蒙古悦源春团膳餐饮管理有限公司、北京博百鲜餐饮管理有限公司分别向学院捐赠防疫防控物资,用于支援奋战在抗疫一线的工作人员。党委副书记、院长曹红,党委副书记、纪委书记周振光,党委委员、副院长贾润,副院长易晶,党委委员、副院长韩轶,党委委员、副...
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企业优势
专业、高效的营运模式我们在经营过程中,通过借鉴、吸收别人的优秀之处和自身不断地提炼总结提出了先进的管理理念(Q.S.C.V管理理念、矩阵式扁平化管理),并结合本公司实际,建立起一整套行之有效管理制度和运营机制,形成了在团膳行业中独特的连锁经营管理模式。 极具特色的合伙制     公司始终秉持“品德好、能吃苦、求上进”的公司用人理念,拥有一大批经验丰富的管理人才,上千名训练有素的员工,有力保证了各项制度和管理标准的落地执行。对管理人员和对公司有突出贡献的员工,我们均实行股权激励,促进各项管理要求更快、更好的执行,同时也大大提高各成员的现场管理能力及管理工作积极性。 7T现场管理天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进、天天提升。7T现场管理法,是管理理念上的创新。7T现场管理法看似简单,却蕴含着深刻的现代餐饮管理理念和文化的精髓。它是建立在实行全员管理的基础上,让员工人人都从简单的小事做起,从而使管理工作细化到整个厨房和餐厅的角角落落的最实用、最见效、能持久的全新管理方式。7T现场管理图例
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强大的专家顾问团我们特聘请当代烹饪泰斗、屡获殊荣的刘昆生大师、周彪大师为公司高级顾问,时刻对公司技术研发部的工作进行指导和培训。                                             特聘高级顾问                              刘昆生大师产品量化管理我们的所有产品均按照《产品标准化作业指导书》进行出品,核心产品由公司专人进行底料和酱汁的调配或配送,以确保产品质量统一。 高效的研发能力公司技术研发部负责公司新产品的设计和研发工作,不定期推出适合顾客及市场需要的新品,并适时推出季节性时令产品。定期的技术大比拼我们每半年度均会进行一次技术大比拼,以提高技术人员的技术能力,同时也作为技术人员的晋级考核依据。
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完善的薪酬模式我们对各岗建立了三级工资体制,定期或不定期通过考核进行晋级,每月度、半年度、年度我们还进行岗位KPI考核,同时我们还实行分红机制,保证所有员工在企业实现自己的价值。 系统的培训机制我们建立了多级培训系统,通过入职培训、专业技能培训、岗上培训、专业职称考试等培训方式,保证公司每名员工在每一年内的脱产培训不低于七天,日常培训不低于60个课时。通过培训,培养了员工坚强的毅力、熟练的岗位工作技能、 超强的学习能力,全面提升个人在团队中的工作能力。
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